Warsztaty zielarskie

Treść

W ramach projektu EkoCzynni – II edycja zostały zorganizowane w naszej szkole warsztaty zielarskie, których celem było przybliżenie uczniom wiedzy na temat ziół, ich właściwości leczniczych oraz zastosowania w codziennym życiu. Podczas zajęć uczniowie poznali najpopularniejsze rośliny zielarskie występujące w Polsce oraz nauczyli się rozpoznawać je na podstawie wyglądu, zapachu i smaku. Zdobyli również wiedzę na temat bezpiecznego zbierania i suszenia roślin, a następnie przygotowali proste produkty ziołowe, takie jak napary, herbatki oraz woreczki zapachowe. Dodatkowo uczestnicy zapoznali się z historią zielarstwa, tradycyjnymi metodami leczenia naturalnego oraz rolą ziół w diecie i profilaktyce zdrowotnej, co pozwoliło im lepiej zrozumieć znaczenie ziół w życiu człowieka i środowisku naturalnym.

Zwieńczeniem warsztatów była degustacja serów z dodatkiem świeżych i suszonych ziół. Uczestnicy mieli możliwość spróbowania wyjątkowych połączeń smakowych, w których naturalne zioła podkreślają walory produktów mlecznych. Degustacja miała charakter edukacyjny – uczestnicy zachęcani byli do świadomego próbowania, opisywania smaków oraz dzielenia się swoimi wrażeniami. Dzięki temu rozwijali swoje zmysły oraz otwartość na nowe doświadczenia kulinarne.

Na zakończenie warsztatów nastąpiło podsumowanie zdobytej wiedzy. Uczniowie mieli możliwość zadawania pytań i dzielenia się refleksjami. Spotkanie przebiegało w atmosferze sprzyjającej nauce poprzez doświadczenie, zabawę i bezpośredni kontakt z naturą.

Autor: Anna Winiarska, Wioletta Bańkowska